用山核桃殼來烤肉？烤出來的肉還帶有天然的核桃炭果木香？
帶著好奇記者走進通化市輝南縣，體驗當地特色的核桃炭烤肉和燒烤文化，品嘗不一樣的燒烤風味。核桃的香味、炭火的熏烤和肉質的鮮美結合在一起，使烤肉的口感和味道更加豐富，讓人口齒留香。輝南核桃炭采用野生核桃殼為原料，經過篩選、炭化、灼燒制成炭火材料，具有高熱值、易點燃、無濃煙的特點。
據了解，輝南縣山核桃儲量豐富，野生山核桃分布面積達500多平方公里，每年野生山核桃采出量在3萬噸以上。該縣積極培育引進山核桃精深加工龍頭企業，充分發揮資源優勢，開發山核桃副產品，將山核桃殼“變廢為寶”——加工做炭，有效促進了地方經濟發展。